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木瓜为什么要割一刀
木瓜在采摘前，会在木瓜表面割一刀，让在木瓜里层的乳汁溢出来，这些乳液会被运往加工厂，加工成产品。
当划破果实表皮后，乳液就会流出来，在地面上放上塑料盆，用来接流出来的乳液。
一般情况下，每棵木瓜树需要3-4个盆来接乳液，而且围着树一圈摆放。
在装满后，要把乳液集中放在塑料桶或者不锈钢桶里面，然后密封起来，这样防止乳液在空气中停留时间过长，导致所含的蛋白酶活性造成不利影响。
装乳液的工具必须符合食品卫生要求，不能使用含铝或者含铁的容器装乳液
木瓜树可以盆栽吗
可以，木瓜树可以盆栽。
养殖盆栽木瓜树最好选用疏松肥沃的土壤，让它保持一个良好的长势，有利于它长出更多饱满的果实。土壤可以用两份腐叶土、两份粗沙、一份园土混合配制，再加入一些骨粉作为基肥，翻土1-2次让土壤更加透气。
>盆栽木瓜树喜光，平常应该把它摆放在光线明亮的位置进行养护，让它接受充足的光照以促进枝叶的生长。夏季光照强烈时，应该把它移入室内并做好遮阴措施，避免在阳光下暴晒。冬季则需要适当补充光照，让它顺利越冬。
>温度也是影响盆栽木瓜树生长的重要因素，它不耐寒，当温度低于0度时会进入休眠，长期处于0度以下则会冻坏植株。在养殖的时候最好将温度控制在15-30度之间，冬季低温时做好保暖措施，夏季温度高于30度时则要向地面洒水降温。
木瓜在北方室内能养吗
木瓜在北方日光温室里可以种植。
>受土壤，气温，湿度，光照等等原因，长不好。
>木瓜适合在北方种植，产山东、陕西、河南（桐柏）、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西。在北方也有种植。因此，木瓜适合在北方种植。木瓜生长环境：土壤：对土质要求不严，但在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质土壤中生长较好，低洼积水处不宜种植。水分：喜半干半湿。在花期前后略干。土壤过湿，则花期短。见果后喜湿。若土干，果呈干瘪状，就很容易落果。果接近成熟期，土略干。果熟期土壤过湿则落果。光照：不耐阴，栽植地可选择避风向阳处。温度：喜温暖环境，在江淮流域可露地越冬。
木瓜催熟方法要透风还是密封
密封
1、自然催熟
青木瓜是水果中的一种，其果肉厚实细致、甜美可口，没成熟的青木瓜口感比较涩，需要放置一段时间成熟后才能吃。由于青木瓜自己会释放出乙烯催熟，因此将其买回家后用袋子包好后置于常温下保存，大约一周左右就可以变熟。
2、大米催熟
虽然大米没有催熟作用，但是大米可以锁住青木瓜释放的乙烯物质，从而加速其成熟，所以青木瓜还可以使用大米催熟。
3、苹果催熟
买回来的青木瓜也可以和成熟了的苹果或香蕉放在一起进行密封保存，因为成熟的苹果、香蕉会释放乙烯，从而可以加速青木瓜的成熟，一般只需要将其保存3-5天左右就可以吃了。