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东来顺的起源
1903年，伴随着北京开辟比较早、名声比较大的东安市场的出现，东来顺饭庄的创始人丁德山兄弟，手推小车、带着木案和几个板凳来到东安市场北门，摆摊叫卖清真小吃豆汁、扒糕，迈出了艰苦创业的首先步。
几年后，丁氏兄弟立铺挂牌，“东来顺”由此得名。铺名先是叫“东来顺粥铺”，规模不大，只是一间小木棚，经营品种为豆汁、杂面、馅饼、羊杂。
1912年，东安市场失火，木棚被焚。市场重建后，丁德山在原处建起三间瓦房，改招牌为“东来顺羊肉馆”，开始经营涮肉。
丁德山出身贫寒，摆摊创业时凭力气挣钱，兴业之后也不失勤俭本色，仍是苦心经营。由于他以诚信为本，讲求货真价实，又善于学习借鉴别人的经营之道和制作技艺，所以，没出几年，东来顺的涮羊肉便与当时闻名京城的“正阳楼”齐名。
到了20世纪20年代，东来顺改良了涮羊肉的火锅等器具，并以选料精、加工细、佐料全、火力旺的独到之外，一越而成为京城涮羊肉之冠。
从此，东来顺便一发不可收，不仅盖起高楼雅间，经营品种也不断扩大发展，形成了集爆、烤、炒、涮于一体的清真系列菜肴，在川、鲁、湘、粤菜系林立的京城，独树一帜，成为北京著名的老字号。
虽然，在解放前的近半个世纪里，由于战乱频繁、社会动荡，东来顺也是历尽艰难，几度兴衰，但其经营业绩却始终高居京城饮食业之榜首。勤俭创业、顺时应变、不断改良、谋求恒远，是东来顺可贵的传统经营理念；诚信为本、顾客至上、料好工细、人能嘴甜，是老东来顺优良的服务传统。这些宝贵的传统营销经验永远值得我们很好的继承和借鉴。
吃饭的地方有什么叫法
古代无论哪个朝代都将人分为三六九等，而不同等级的人对于吃饭的地方的叫法都是不一样的，表现了用餐环境的不同。皇室成员住在皇宫，将用膳的地方取名为御膳堂，指御用的饭厅；官宦以及大户人家对用膳的地方也有一定的考究，家里有专门用来吃饭的区域，叫做膳厅；而小户人家则把吃饭的地方叫做大厅。
古代吃饭的礼仪
根据身份的尊卑长幼等级分配食具的数量。根据《礼记》的记载，“天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六”可以了解到，身份越高贵的人能够享用的菜式品种越多，而且不同身份都有特定的享用数量。哪怕是在平民百姓间也有按照长幼分配享用数量，看“六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆”，是对年老者的尊重和恭敬的表现方式之一。
古代饭店叫什么
古代饭店叫做食肆。食肆在古代的涵盖范围是非常广泛的,食肆处于不同的地点,就会提供不同烹调风格的饮食,不过大部分食肆主要以供给古代居民和旅人以菜肴和服务为主,而且有时给顾客提供住宿。
专门用来喝酒的叫做酒馆,餐馆也就是让顾客购买及食用烹调好的食物及饮料的地方,食肆在古代是涵盖了处于不同地点及提供不同烹调风格的饮食场所,主要以供给古代居民和旅人以菜肴和服务为主,而且有时给顾客提供住宿。
客栈为古代饭店的称号,人们在出外远行时便会找地方投宿,而提供这些地方供人暂住的就称为客栈。
小编结语
以上关于云南餐饮小吃创业粥铺取名,东来顺的起源的讨论内容今天就介绍完了，如果反馈不错，小编还会继续分享的，谢谢您的阅读！