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卖驴肉取什么名字好
十里香。
在你给自己的生意名字的时候，一定会有很多新奇的想法，但不要耍文字游戏来随意堆砌、乱造单词或词组来作为你的店铺名。如果你把自己伫立在路边的小店铺或公司起个不知所以然的名字，别人根本就不知道你是做什么的，你又怎么做生意呢？人们路过的时候，可能只会说一句“这名字是什么意思啊？”然后就莫名其妙的走开了，所以，起名时简单直接就好。
慕斯蛋糕里面是什么
做慕斯前提前把吉利丁用冰水泡软，大概10-20分钟就能泡软，一定要用冰水哈，常温的水和温水泡的话，吉利丁容易融化。
（1）果味慕斯
①果泥200克（可以是芒果泥，草莓果泥，蓝莓果泥，等等）
牛奶100克
白糖50克
②吉利丁10克
③奶油300克
果泥和牛奶，糖一起加热至糖融化，不用煮开，离火趁热把泡好的吉利丁放进去搅拌均匀，趁热加吉利丁是为了让它完全融化，没有颗粒，放一边冷却备用。
果泥部分冷却至40度-35度后加入打发6成的奶油，搅拌均匀，倒入模具，放冰箱冷冻定型，一般冻4-6个小时以上，更好脱模。
这个果味慕斯比较简单，适用多种水果。
奶油打6成左右就可以，奶油打嫩了不易成型，奶油打老了比较粗糙，气孔多不美观，口感也不佳。
奶油用动物奶油较好，植物奶的话需要减糖，因为植物奶油本身是有甜味的。
然后是装饰，可以按自己的模具做。
像上面装饰的水果，巧克力，糖果什么的都是随意发挥，自己喜欢就好。
（2）开心果慕斯
①牛奶400克
奶油500克
黄油80克
②糖140克
果冻粉5克
③吉利丁25克
④水600克
玉米粉100克
④开心果酱60克
牛奶和奶油，黄油一起煮沸，再将糖和果冻粉慢慢加入拌匀再加入泡好的吉利丁。
另拿一个碗，水和玉米粉小火加热搅拌至糊状
趁热把1和2混合搅拌均匀。
比较后加入开心果酱，倒入模具，放冰箱冷冻。
这个配方量比较多，可以减半或是只做四分之一。
图片上的饼干底，可以用整块的，也可以用饼干碎和黄油搅拌的那种。
装饰呢也是随意发挥就好，慕斯做完之后就是我比较头疼的事取名字，我也没啥文化呀，给慕斯取名也就随意好了。
（3）抹茶慕斯
①牛奶200克
抹茶粉15克
②白糖200克
蛋黄75克
③吉利丁10克
④奶油300克
牛奶和抹茶粉小火加热，用手动打蛋球打至没有粉状颗粒即可，再加入泡好的吉利丁搅拌均匀后放一边备用。
糖和蛋黄用电动打蛋机打至发白。
将1和2混合搅拌均匀温度降至40度左右，加入打发6成的奶油，搅拌均匀。
这个抹茶味的慕斯要注意的是抹茶粉，尽量搅拌没有颗粒。
然后就是慕斯里的夹心和垫底了，夹心可以是各种口味的流心馅，也可以是各种口味的蛋糕胚，主要看自己喜欢的口味喽。
（4）百香果慕斯
①百香果泥30克
糖30克
②吉利丁5克
③奶油160克
百香果泥和糖加热拌匀,趁热加入泡好的吉利丁，放一边冷却。
百香果泥部分冷却至40度左右，加入打发至6成的奶油，搅拌均匀，倒入模具，放冰箱冷冻。
这个慕斯也是比较简单，不过和前面的果味慕斯不同的是，百香特别的酸。
百香果和芒果做成慕斯又是另一种口味。
（5）巧克力慕斯（可以是各种味道的）
巧克力200克
牛奶200克
白兰地10克
吉利丁5克
奶油300克
巧克力，牛奶，白兰地，这三种隔水加热至巧克力完全融化，趁热加入泡好的吉利丁，搅拌均匀。
巧克力部分冷却至40度左右，加入打发至6成的奶油，搅拌均匀，倒入模具，放冰箱冷冻。
这个巧克力慕斯呢，巧克力本身是有味道的，所以不需要加糖。
另外白兰地酒，可以不加，我也不知道它的作用是什么，大概是提香吧，这个我没有去研究过，有空的时候又把这事给忘了。
（6）酸奶慕斯
芝士400克
酸奶250克
蛋黄6个
糖120克
柠檬汁30克
奶油400克
芝士隔水加热软化，和酸奶拌匀，加入泡好的吉利丁和柠檬汁，放热水中备用。
蛋黄和糖打至发白，和芝士混合搅拌均匀。
酸奶芝士部分冷却至40度左右，加入打发至6成的奶油，搅拌均匀，倒入模具，放冰箱冷冻。
这个酸奶慕斯量少的话不太好打，一两个蛋的话真的很不好打发，柠檬汁主要是去除蛋黄的腥味和增加酸味，虽然有加酸奶，但是酸味还是不够，比较后其实蛋黄是可以不用加的。
好了全部都在这里了，
比较后总结一下，
慕斯主要用到材料是，糖，奶油，吉利丁，这三样是离不开的，
糖是可以按自己的口味加减一般不会出什么问题，
奶油比较好选动物奶油打到6成，能慢慢流动的那种，调出来的慕斯容易搅拌均匀，口感比较佳。
吉利丁比较好是做慕斯前泡好，泡的时间不够的话容易出现硬块，吉利丁少了慕斯冻出来不成型，且易变形融化快，多了比较硬，不过比较弹。
以上这些慕斯是比较简单的，我们尽量是以无添加为主，吉利丁是没办法，必须要用到它，另外吉利丁真不是塑料，每个慕斯分下来基本没有多少。
小编总结
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