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delifrance是哪个集团
外资
行业:
快速消费品(食品、饮料、化妆品)
全称:
东莞黑玫瑰食品有限公司
一、Delifrance
Delifrance是冷冻烘焙产品市场的核心成员,生产和销售面包、法式酥点、法式点心和咸味产品,他立志成为全世界烘焙领域的专家。Delifrance在欧洲乃至全世界广泛销售400多种产品,主要类别有:
面包:法棍、大面包、三明治、面包;
法式酥点:特级朱古力丹麦、牛角、丹麦全扭、苹果酥、特级吉士提子丹麦、花篮、不同种类的法式甜点;
法式糕点:夹心蛋糕、闪电泡芙、果挞、挞、馅饼、马卡龙、拿破仑、小泡芙、法式小点心、树干蛋糕、西式甜点、法式甜品软冻;
咸味产品:咸派、酥皮、挞壳、牛角三明治、花篮、网状丹麦酥、法式小点心;
在过去的30年里,Delifrance已成为顶尖的法式烘焙产品生产商。他的国际化发展超越了地域限制,把烘焙秘诀带到了全世界,为世界贡献了精湛的法式烹饪技术和别样的法式风情。Delifrance的酥点匠师秉承传统法式烘焙工艺,总结出新的烘焙秘籍,与米其林星级厨师和巴黎烘焙学校的大师合作,不断进行技术革新,研发出***品质的配方和产品。
二、Delifrance中国
Delifrance中国包括东莞黑玫瑰食品有限公司和法点烘焙(东莞)有限公司,专业从事烘烤类糕点、饼干、速冻面饼食品的研发、生产和销售,为中国乃至世界范围内的星级酒店、高级私人会所、高档咖啡厅、西餐厅及面包店提供高品质的烘焙产品。
三、公司愿景
NutriXo从小麦加工到烘焙产品的销售,这个多元化、锐意创新的集团,迅速发展成为欧洲、亚洲和美洲市场的*。我们的企业文化令人交口称赞,因为我们的员工被充分授权并信心十足。他们满怀热情直面当前与未来的挑战,为自己的成就而深感自豪。他们在现代、安全和振奋人心的环境里快乐地工作和成长。每一个人都为了达成公司的宏伟目标而不懈努力。
Delifrance是Nutrixo集团的子公司,Delifrance中国的愿景是成为中国B2B冷冻烘焙领域绝对的*。
丹麦面团和甜面团的区别
1.丹麦面团和甜面团有区别。2.这是因为丹麦面团是一种传统的丹麦糕点面团,通常用于制作丹麦面包和甜点。它的特点是富含黄油,口感酥脆,层次分明。而甜面团是一种用于制作甜点的面团,通常添加糖和其他甜味成分,使得制作出的面点更加甜美。3.此外,丹麦面团在制作过程中需要进行多次折叠和发酵,以增加层次感和口感。而甜面团则更注重添加甜味成分和调整面团的配方,以使得制作出的甜点更加美味。因此,丹麦面团和甜面团在配方和制作方法上有所不同,制作出的面点也有不同的口感和味道。
丹麦吃的特产有哪些
丹麦酥
举世闻名的“丹麦酥”(Danish),在丹麦叫做Wienerbroed,几乎每隔一个街角就有面包店陈列着许多令人流口水的不同种类。
碧根果丹麦酥好不好吃
碧根果丹麦酥,味道还是很不错的,不过要适当使用,因为它富含丰富的脂肪和糖类。
丹麦蝴蝶酥配方
配方:
高筋面粉1100g
低筋面粉1300g
软化黄油500g
盐35g
砂糖70g
柠檬汁20g
常温水1010g
片状黄油1000g
制作过程:
1先把两种面粉混合过筛
2将面粉砂糖盐柠檬汁常温水混合和面
3面团近乎成团时加入常温黄油继续混合
4当面团成团,表面光泽就可以停止搅拌了
5把和好的面团,放入冷藏冰箱(2℃)冷藏松弛2小时。
编辑结语
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